Travel Green: Theresia Gartenhotel, Hinterglemm

Bio goes Design

Wie wohltuend es ist, sich nach allen Regeln der Kunst verwöhnen zu lassen und dabei noch die Umwelt zu schonen, zeigt das  Theresia Gartenhotel im Salzburger Land. Hier, am Ortseingang des österreichischen Örtchens Hinterglemm, hat die Familie Brettermeier ein Refugium erschaffen, in dem Kulinarik, Design und  Ökologie aufeinander treffen. Von außen präsentiert sich das Hotel im typisch rustikalen Alpenlook; betritt man jedoch die Halle und die angrenzenden Aufenthaltsbereiche, eröffnet sich dem Gast ein neues, modernes Österreich. Das Design schafft den Spagat zwischen Tradition und Moderne: So kam bei der Neugestaltung viel helles Holz zum Einsatz, das kombiniert mit klaren Linien und natürlichen Lichteffekten für eine harmonische und gleichzeitig stylishe Wohlfühlatmosphäre sorgt.  

Auch die 53 Zimmer und Suiten bleiben diesem Motto treu und sind entweder zeitlos-modern eingerichtet oder im gemütlichen Landhaus-Stil. Entspannung bieten die Saunawelt, ein Feng Shui-Garten sowie das brandneue Mountain Green Spa. Bei den Massagen, Wickel und Masken werden bio-zertifizierte Kosmetikprodukte von Marías benutzt sowie Naturkosmetik von Annemarie Börlind und der dazugehörigen medizinischen Linie DadoSens, die auch für Allergiker geeignet ist. Alle drei Pflegelinien kommen ganz ohne Konservierungs-, Farb- und Duftstoffe aus.

Doch das ist noch längst nicht alles: Bereits in dritter Generation kümmert man sich im Hotel Theresia um das Wohlbefinden der Gäste und setzt dabei auf einen schonenden Umgang mit den Ressourcen: Neben Müllvermeidung und Recycling werden ausschließlich Putzmittel mit Ecolabel verwendet. Vorbildlich: Anfallende Abwärme aus der Küche, den Badezimmern oder der Wäscherei wird durch Wärmerückgewinnung zum Aufheizen der Schwimmbäder genutzt.

Besonders viel Wert wird im Theresia Gartenhotel auf saisonale Bioküche gelegt. So verwendet Küchenchef Harald Kühn vorwiegend heimische Bio-Lebensmittel und Fair-Trade-Produkte z.B. Fleisch, Brot, Honig, Gemüse, Milchprodukte und sogar Bio-Wein und Bio-Bier. Und das schmeckt man: Das Hotel wurde nicht nur mit der begehrten Grünen Haube ausgezeichnet, sondern auch vom Gault Millau als eines der zehn besten Wellnesshotel-Gourmetküchen Österreichs. Eigens gekennzeichnete Speisen ermöglichen sogar eine ganztätige vollbiologische Ernährung. Auf Exkursionen können die Gäste mit Frau Brettermeier die heimischen Bio-Lieferanten besuchen und hinter die Kulissen einer Käserei, eines Imkers oder Rinderzüchters blicken.

Aktive finden rund um das Theresia Gartenhotel eine Fülle an Freizeitmöglichkeiten: Das Hotel Theresia liegt mitten im Skizirkus Saalbach-Hinterglemm mit 200 km bestens präparierten Pisten,  modernen Liftanlagen und gespurte Loipen. Auch beim Schlittenfahren, Eislaufen, Eisstockschießen oder romantischen Pferdeschlittenfahren kommt man im Winter auf seine Kosten. Im Sommer beim Wandern, Radfahren, Tennis, Nordic Walking oder Downhill Mountainbiken.

Mehr Infos: Garten- und Aparthotel Theresia, Glemmtaler Landesstraße 208, Saalbach-Hinterglemm, Österreich, www.hotel-theresia.com

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